Quorn köttsubstitut

Quorn är ett banbrytande varumärke inom marknaden för köttsubstitut, känt för sin användning av mykoprotein, ett näringsrikt protein härlett från svamp som upptäcktes i slutet av 1960-talet. Varumärket lanserades officiellt 1985 genom ett joint venture mellan RHM och ICI. Sedan dess har det vuxit till en global ledare inom vegetarisk och vegansk mat, som erbjuder allt från färs och bitar till färdigrätter och snacks.

Även om varumärket har sina rötter i Storbritannien – där majoriteten av dess fermentering och produktion fortfarande äger rum i North Yorkshire – tillhör det en omfattande internationell försörjningskedja. Varumärkets resa genom olika företagsägare kulminerade i dess förvärv av den Filippinerna-baserade livsmedelsgiganten Monde Nissin. Idag är Quorn en central pelare i Monde Nissins avdelning för köttalternativ, vilket återspeglar en övergång mot hållbara, växtbaserade dieter på global skala.