Vachon Jos Louis snackkakor

Jos Louis är en av Kanadas mest kända snackkakor, känd för sin röda sammetsspongekaka fylld med grädde och täckt med en chokladig skal. Produkten skapades första gången 1932 och fick sitt namn efter två av Vachon-sönerna, Joseph och Louis, även om den ofta förväxlas med boxaren Joe Louis.

Varumärket har djupa rötter i Sainte-Marie, Quebec, där Vachon-familjen började sitt bageriföretag 1923. Idag fortsätter Jos Louis-kakorna att tillverkas främst i Kanada och behåller sin status som en grundpelare i den fransk-kanadensiska kulinariska kulturen.

Även om Vachon-varumärket var ett familjeägt företag i flera decennier, ägs det för närvarande av Bimbo Canada, ett dotterbolag till den mexikanska multinationella koncernen Grupo Bimbo. Grupo Bimbo är världens största bageriföretag och förvärvade varumärket genom köpet av Saputos bageriavdelning 2015.