Lifeway Kefir

Lifeway Kefir är en ledande probiotisk mejeriprodukt som ursprungligen grundades i USA av Michael Smolyansky, en sovjetisk immigrant som introducerade den traditionella östeuropeiska kulturerade mjölkdrycken till den amerikanska marknaden år 1986. Varumärket krediteras för att ha populariserat kefir i Nordamerika och fokuserar på de hälsofördelar som dess 12 levande och aktiva probiotiska kulturer erbjuder.

Idag förblir Lifeway Foods, Inc. ett börsnoterat företag som övervakar sin egen tillverkning, främst genom anläggningar i Illinois och Wisconsin. Även om det fungerar som en oberoende enhet har den franska mejerijätten Danone (Groupe Danone) historiskt haft en betydande minoritetsandel i företaget, även om den operativa kontrollen för närvarande ligger hos Smolyansky-familjen enligt de nuvarande utsikterna för 2024-2026.

Produkten är allmänt känd för sitt höga protein- och kalciuminnehåll, och den produceras med mjölk från regionala mejerigårdar, vilket säkerställer dess status som en stapelvara inom sektorerna för funktionella drycker och hälsokost.