St. Bernardus Öl

St. Bernardus är ett världsberömt bryggeri beläget i Watou, Västflandern, Belgien. Dess historia är djupt sammanflätad med trappistmunkarna i Westvleteren. I slutet av 1940-talet beslutade munkarna vid St. Sixtus-klostret att sluta brygga kommersiella mängder av sin öl och licensierade produktionen till Evarist Deconinck, som etablerade St. Bernardus-varumärket med hjälp av munkarnas ursprungliga recept och jäststammar.

Idag förblir St. Bernardus ett oberoende bryggeri, känt för att producera högkvalitativa överjästa öler som följer traditionella bryggstilar, som den berömda Abt 12. Till skillnad från många kända ölmärken som har förvärvats av multinationella koncerner har St. Bernardus bevarat sin autonomi och lokala produktion i Watou, vilket säkerställer att varje flaska är tillverkad enligt dess historiska arv och regionala rötter.