Bikano Kashmiri Mixture

Bikano Kashmiri Mixture är ett populärt salt indiskt snacks, ofta kallat 'Namkeen'. Det är en krispig, kryddig blandning som består av potatisstavar, risflingor, cashewnötter och melonfrön. Varumärket 'Bikano' har sina rötter i en långvarig kulinarisk tradition som började med 'Bikanerwala' år 1950. Det började som en liten butik i Bikaner, Rajasthan, men den familjeägda verksamheten expanderade till Delhi och blev så småningom ett globalt varumärke som är känt för traditionella indiska sötsaker och snacks.

I dag ägs och hanteras varumärket av Bikanervala Foods Pvt. Ltd., med huvudkontor i New Delhi, Indien. Företaget har flera tillverkningsenheter i Indien, inklusive stora anläggningar i Greater Noida och Rai. Även om varumärket är tillgängligt globalt genom olika distributörer och onlineplattformar, förblir kärnproduktionen koncentrerad i Indien för att bevara den autentiska smaken och kvaliteten hos de traditionella recepten.