Quinta das Ferrarias Medronheiro Honung

Quinta das Ferrarias Medronheiro (Jordgubbsträd) honung är en specialiserad hantverksprodukt som har sitt ursprung i Aljezurregionen i Portugal. Denna speciella typ, ofta kallad 'Bitter Honung' (Mel Amargo), är känd för sin unika bittersöta smakprofil och sina medicinska egenskaper, vilka härstammar från blommorna på Arbutus unedo-trädet. Till skillnad från massproducerad honung skördas denna produkt genom småskalig biodling.

Varumärket och produktionen är direkt kopplade till en enskild biodlare, Fernando Jorge de Oliveira Duarte, som är baserad i Aljezur, Algarve. Som en hantverksmässig, lokalt ägd verksamhet kvarstår varumärket under den ultimata äganderätten av sin grundare. Detta säkerställer att produktionsmetoderna förblir traditionella och nära kopplade till det lokala ekosystemet av SW Alentejo och Vicentine Coast Natural Park.