Passendale skivad ost

Passendaleost är en klassisk specialitet från hjärtat av Västflandern, Belgien. Varumärket skapades ursprungligen av familjen Donck 1932 i byn Passendale. Osten är känd för sin distinkta runda form och naturliga skorpa, som påminner om ett traditionellt bondbröd. Tillverkningsprocessen är djupt rotad i lokala traditioner och använder mjölk av hög kvalitet från Belgien för att skapa dess karakteristiska mjuka, porösa textur.

Idag är Passendale-varumärket en del av den omfattande portföljen hos Lactalis Group. Efter förvärvet av det belgiska mejeriföretaget Fromagerie Passendale, stärkte Lactalis sin närvaro på marknaden för specialostar. Även om varumärket behåller sitt hantverksarv och fortsätter att produceras främst i Belgien för att bevara sin autentiska smak och regionala certificering, drar det fördel av det globala distributionsnätverket och den finansiella stabiliteten hos sitt franska moderföretag.