Lotus Biscoff keksröra

Lotus Biscoff, ofta kallad den 'originala speculoos', kan spåras tillbaka till 1932 i Lembeke, Belgien. Den skapades av familjen Boone, som förfinade ett unikt recept med naturliga ingredienser och en signaturprocess för karamellisering. Varumnamnet 'Biscoff' är en sammansättning av 'Biscuit' och 'Coffee', vilket återspeglar den europeiska traditionen att servera det tillsammans med en kopp kaffe.

Keksröran lanserades mycket senare, 2007, efter att en tävlande i ett belgiskt TV-program skapade en smörbar version av den berömda kakan. Med en insikt om dess potential, samarbetade Lotus Bakeries med uppfinnaren för att föra produkten till den globala marknaden. Idag är produkten fortfarande djupt kopplad till sina belgiska rötter, med huvudsaklig tillverkning i Lembeke, även om företaget har expanderat sin produktionsverksamhet globalt för att möta den ökande internationella efterfrågan.

Lotus Bakeries NV förblir den slutliga ägaren och kontrolleras fortfarande till stor del av den grundande Boone-familjen. Företaget har vuxit från ett lokalt bageri till en global ledare inom konfektyr, noterat på Euronext Brussels, och det övervakar olika varumärken samtidigt som det upprätthåller de strikta kvalitetsstandarder som definierade den ursprungliga Biscoff-kakan för nästan ett sekel sedan.