Gallo Selección 1946 Fettuccine

Gallo Selección 1946 är en premiumlinje av pasta som produceras av den spanska marknadsledaren, Pastas Gallo. Märkets historia går tillbaka till 1946 när José Espona grundade företaget i Rubí, Barcelona, och introducerade durumvetepasta på den spanska marknaden. Denna specifika produkt tillverkas med traditionella bronsformar, vilket ger pastan en grövre textur som bättre absorberar såser.

Idag är märket fortfarande en kraftfull aktör inom medelhavskosten. Sedan 2019 ägs företaget av riskkapitalbolaget ProA Capital. Tillverkningen fortsätter att vara huvudsakligen centrerad i Spanien, med stora anläggningar belägna i El Carpio (Córdoba) och Granollers, vilket säkerställer höga standarder för kvalitet och autenticitet i deras produktion av torr pasta.