Büsumer Feinkost Isländsk Kaviar (Kapelinrom)

Büsumer Feinkost är ett traditionellt tyskt märke som specialiserar sig på högkvalitativa skaldjursdelikatesser och sallader. Denna specifika produkt är en iskandinavisk stil av kaviar gjord av vildfångad kapelinrom (Mallotus villosus), förpackad i en glasburk för den europeiska marknaden.

Märket har sina rötter i den norra kustregionen av Tyskland, specifikt i Büsum, som är känt för sin långa historia av rädfiske och maritim handel. Idag ägs märket av Nadler Group, som i sig är en del av den större Homann-gruppen, under det slutliga ägandet av Müller Group (Unternehmensgruppe Theo Müller). Denna ägarstruktur placerar ett litet, premium regionalt märke inom portföljen av en av Europas största privata mejeri- och livsmedelskoncerner.