Milko Eidam rökt 30% ost

Milko är ett traditionellt tjeckiskt märke som produceras av Polabské mlékárny, och har sina rötter i historien om Sýrárna Varnsdorf mejeri, som går tillbaka till 1943. Denna specifika produkt, Eidam rökt 30%, är en skivad och förpackad rökt Edam-ost som är praktisk att använda. Märket kännetecknas av en distinkt logotyp och är starkt kopplat till de agrara traditionerna i Polabí- och Lusatidungens bergsområden i Tjeckien.

Ägarskapet av märket har övergått genom åren, men den primära tillverkaren förblir Polabské mlékárny a.s., baserat i Poděbrady. Detta företag är en betydande aktör på den tjeckiska mejerimarknaden, specialiserad på keso, kvark och specialoster. Tillverkningsprocessen fokuserar på att använda lokala mjölkförsörjningar och följa traditionella central- och östeuropeiska osttillverkningsstandarder, vilket säkerställer en konsekvent profil för den tjeckiska inhemska marknaden.