Fish Tales Cantabrian Anchovy Fillets

Fish Tales Cantabrian Anchovy Fillets är en premium havsprodukt hämtad från Kantabriska havet. Varumärket grundades i Nederländerna med fokus på hållbara fiskepraktiker och samarbetar uteslutande med fiskerier som är MSC-certifierade. Dessa specifika ansjovisar bearbetas och packas traditionellt i Spanien, särskilt i Kantabrien, känt för sina högkvalitativa ansjovisbestånd och hantverksmässiga konserveringsmetoder.

Varumärket Fish Tales skapades av Bart van Olphen med uppdraget att koppla konsumenterna till källan av deras havsprodukter. Idag förblir varumärket under det slutliga ägandet av Fish Tales B.V., ett oberoende nederländskt företag. De erkänns globalt för sitt engagemang för transparens och visar ofta de specifika fiskarna och samhällena som ansvarar för fångsten på sina förpackningar. Filéerna är typiskt konserverade i högkvalitativ olivolja för att bevara sin textur och rika, umami-smak.