Escal Vici Vannamei Räkor

Escal Vici är ett framstående franskt varumärke som specialiserar sig på högkvalitativa frysta skaldjur, särskilt känt för sina ansvarsfullt producerade räkor. Vannamei-räkorna som visas i bilden odlas vanligtvis i tropiska områden som Vietnam, Indien eller Ecuador och bearbetas sedan för den europeiska marknaden.

Varumärket Escal har sina rötter i Frankrike, där det etablerade ett rykte för att distribuera premiumfisk och skaldjur. Idag ägs varumärket av Escal S.A.-gruppen, ett familjeägt företag med huvudkontor i Strasbourg, Frankrike. Företaget driver produktionsanläggningar i Frankrike och Belgien och fokuserar på hållbarhetscertifieringar som ASC och MSC för att möta moderna konsumentkrav på etisk sourcing.