EDEKA Räucherlachs

Denna produkt är förskuren rökt lax, som vanligtvis säljs under EDEKA:s egna varumärke i Tyskland. Baserat på den ovala veterinärinspektionsstämpeln som syns på förpackningen (PL 04621801 EG), är produkten bearbetad och förpackad i Polen.

Varumärket EDEKA tillhör Edeka-gruppen, som är Tysklands största supermarketkoncern. Ursprungligen grundad som en kooperativ för oberoende livsmedelshandlare 1898, har den vuxit till en dominerande kraft inom europeisk detaljhandel. Medan den råa laxen vanligtvis kommer från vattenbruk i Norge eller Skottland, sker de sista bearbetningsstegen – såsom rökning och skärning – på storskaliga anläggningar i Polen innan den distribueras tillbaka till tyska detaljhandelsbutiker.