Don Q Cristal Puerto Ricans Rom

Don Q är ett premiumvarumärke av puertoricansk rom som produceras av Destilería Serrallés i Ponce, Puerto Rico. Varumärket lanserades första gången 1934 av Juan Serrallés och döptes efter Don Quijote, den berömda fiktiva karaktären från Miguel de Cervantes' roman. Don Q Cristal är en klar, lätt rom som genomgår flera destillationssteg och lagras i amerikanska ekfat under flera år innan den kolfiltreras för att ta bort färg.

Idag förblir varumärket under det slutliga ägarskapet av Serrallésfamiljen, vilket gör det till ett av de få storskaliga spritvarumärken som fortsätter att vara familjeägt och drivet i över sex generationer. Tillverkningen är strikt centraliserad i Puerto Rico, där destilleriet använder lokal melass och speciella jäststammar för att behålla sin signaturprofil. Företaget är välkänt för sitt engagemang för miljömässig hållbarhet, med avancerade system för avloppsrening och energiåtervinning på sina produktionsanläggningar.