Schladerer Wald-Himbeergeist

Schladerer Wald-Himbeergeist är en premium frukt­brännvin som produceras i Schwarzwaldregionen i Tyskland. Varumärket är känt för sin traditionella 'Brennkunst' (konst av destillering) som går tillbaka till 1844 när Sixtus Schladerer började destillera frukt­drycker i Staufen im Breisgau. Wald-Himbeergeist är specifikt framställd genom maceration och destillering av vilda hallon, en process som bevarar den intensiva aromen av skogsbär.

Idag är Schladerer-destilleriet fortfarande ett familjeägt företag under den juridiska enheten Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH. Det har centrala huvudkontor i Staufen, Tyskland, vilket säkerställer att hela produktionskedjan – från fruktsortering till buteljering – förblir inom ursprungsregionen för att upprätthålla sin skyddade geografiska beteckning och arvskvalitet.