Cacao Crudo 100% Kakopasta

Cacao Crudo är ett banbrytande italienskt märke som specialiserar sig på råa, ekologiska chokladprodukter. Grundat av Daniele Dell'Orco, betonar märket minimal bearbetning för att bevara de näringsmässiga egenskaperna och de komplexa aromerna hos kakaon. Denna specifika 100% kakopasta är tillverkad av fin kakaobönor med ursprung från Peru, bearbetad vid låga temperaturer (under 42°C) utan användning av animaliska produkter eller artificiella tillsatser.

Märket är strikt kopplat till etiska och hållbara metoder, och har certifieringar för 'Slavery Free' och 'Bio' (Ekologisk). Medan råvarorna kommer från Peru, sker receptets ingenjörskonst och den slutliga produktionen i Italien. Cacao Crudo är för närvarande en del av det större 'Vivi Crudo'-projektet och behåller sitt fokus på högkvalitativ, växtbaserad och kallbearbetad hantverkschoklad.