Eridanous Halloumiost PDO

Eridanous Halloumi är en traditionell cypriotisk grillost som produceras specifikt för Lidl. Som anges av PDO (Skyddad ursprungsbeteckning) -märket på förpackningen, följer denna produkt strikta standarder från Europeiska unionen, vilket säkerställer att den tillverkas på Cypern med traditionella metoder och specifika mjölkförhållanden. Själva varumärket, Eridanous, är ett privat varunamn som används av den tyska återförsäljaren Lidl för att marknadsföra en mängd olika grekiska och medelhavsinspirerade livsmedelsprodukter i sina globala butiker.

Medan Halloumi är en stapelvara på Cypern, hanteras den kommersiella distributionen under Eridanous-varumärket av Lidl. Osten är uppskattad för sin höga smältpunkt, vilket gör att den kan Stekas eller grillas tills den får en gyllenbrun färg. Denna specifika variant är täckt med basilika, vilket tillför en örtig ton till den salta, fasta mejeriprodukten. Ägandet av Eridanous-varumärket tillfaller Schwarz Group, som driver Lidl livsmedelsbutikskedjan och har huvudkontor i Tyskland.