Picadeli Salladsbar

Picadeli är ett banbrytande svenskt foodtech-företag som grundades i Göteborg 2009. Varumärket är känt för att ha revolutionerat dagligvaruhandeln med sina högteknologiska självbetjäningsdiskar för sallad, som använder digitaliserade processer för att säkerställa livsmedelssäkerhet och minska svinn. Genom att kombinera smart hårdvara med färskvarulogistik har Picadeli blivit ledande inom marknaden för hälsosamma snabbmatsalternativ.

Även om varumärket har sitt ursprung i Sverige, är produktionen och leveranskedjan spridd över flera regioner. Företaget köper in ingredienser lokalt och regionalt i Europa och USA för att garantera färskhet till sina över 2 000 platser. Hårdvaran – själva salladsbarerna – utvecklas i Sverige, men montering och komponenttillverkning sker hos internationella partners. Sedan 2015 är Picadeli en central del av Greenfood Group, som är en av norra Europas största aktörer inom distribution av hälsosam mat.