Schara El Arte Sano korv

Schara är ett premiumvarumärke av korvar och charkuterier baserat i Barcelona, Spanien. Varumärkets historia dateras tillbaka till 1955 när Michael Schara, en tysk mästarslaktare, grundade företaget i Barcelona för att introducera autentisk tysk-stil wurst till den spanska marknaden. Varumärket är välkänt för produkter som Frankfurters, Bratwursts och specialiserade charkuterier som betonar hög kötthalt och traditionella recept.

Trots att varumärket har djup tysk arv i sina produktionsmetoder och ursprungliga grundare, är det ett spanskt företag genom och igenom. Tillverkningsanläggningarna ligger fortfarande i Mercabarna (Barcelona), där de producerar sin 'El Arte Sano' serie med lokala ingredienser och spansk fläskkött medan de upprätthåller tyska hantverksstandarder. Varumärket fortsätter att drivas av Schara-familjen genom företaget La Charcutería Alemana S.L., vilket upprätthåller dess status som ett oberoende familjeägt företag inom den spanska gourmetmatsektorn.