Balcho Einkorn Flour (Limetz)

Balcho Einkornmjöl (känt som 'Limetz' i Bulgarien) är ett premiummjöl som mals på sten och kommer från en av de äldsta arterna av vildvete. Märket Balcho specialiserar sig på produktion av hälsomedvetna naturliga produkter, kallpressade oljor och stenmalda mjöl, och betonar traditionella metoder som bevarar kornets näringsvärde.

Produkten tillverkas med stolthet i Bulgarien av Balcho Agro Product EOOD. Märket fokuserar på ren märkning av produktionen och använder stenmixer för att mala det gamla kornet utan användning av konstgjorda gödningsmedel eller genetiska modifieringar. Det är en viktig produkt på den bulgariska hälsokostmarknaden och erkänns för sitt höga mineralinnehåll och digestibilitet jämfört med moderna vetesorter.

Ägt och drivet av Balcho Agro Product EOOD, förblir märket ett inhemskt bulgariskt företag. Företaget, baserat i Sofia, hanterar hela processen från inköp av högkvalitativa råvaror till den slutliga förpackningsfasen, vilket säkerställer att 'Naturliga Produkter'-löftet i deras logo upprätthålls över hela deras portfölj av oljor, mjöl och tahini.