Elara Kalamata Hela Oliver

Elara är ett kanadensiskt märke som specialiserar sig på medelhavsmatprodukter, särskilt sådana som hämtas från Grekland. Märket är ett privat varumärke som ägs av Mantab Inc., vilket har varit en betydande aktör inom den kanadensiska livsmedelsimportsektorn sedan det grundades i Montreal. Deras Kalamata-oliver hämtas och bearbetas direkt i Grekland för att bibehålla de skyddade ursprungsbetecknings (PDO) egenskaperna, inklusive deras distinkta mandelform och mörkpugla färg.

Märkets tillverkningsprocess bygger på traditionella grekiska odlings- och bevarande metoder, där lokal saltlake och olivolja används. Som ett importmärke fungerar Elara som en bro mellan medelhavets jordbruksproduktion och den nordamerikanska marknaden, vilket säkerställer att standardiserade europeiska kvalitetskontroller tillämpas på varje burk. Ägarskapet av märket ligger kvar under Mantabs paraply, som hanterar olika livsmedelsmärken över kontinenten.