Colussi Olivolja och Rosmarin Kex

Colussi är ett ansett italienskt märke med rötter som går tillbaka till 1791 då Giacomo Colussi först etablerade en brödtillverkning i Venedig. Övergången från ett lokalt hantverksbageri till ett modernt industriföretag skedde 1911 under Angelo Colussi. Under årens lopp har det familjeägda företaget utökat sitt sortiment bortom bröd och traditionella kex, såsom de berömda venetianska 'Baicoli', till att inkludera en mängd olika bakverk, inklusive dessa surdegsfermenterade kex.

Idag förblir varumärket en symbol för italienskt kulinariskt arv och betonar traditionella metoder som långsam 24-timmars jäsning och användning av medelhavsingredienser som olivolja och rosmarin. Även om varumärket har vuxit till en internationell närvaro bibehåller det sin identitet som ett familjeägt privat konglomerat med huvudkontor i Milano, där man fortsätter att producera sina kännetecknande produkter inom Italien för att bevara autenticitet och kvalitetsstandarder.