Pearl River Bridge Stekt Dace med Saltade Svarta Bönor

Pearl River Bridge Stekt Dace med Saltade Svarta Bönor är en klassisk basvara inom kinesisk matlagning, särskilt inom den kantonesiska kulinariska traditionen. Produkten innehåller stekt dace, en lokal sötvattensfisk, bevarad i olja med fermenterade svarta bönor. Den är globalt känd för sin distinkta gula etikett som har en bro-logotyp och en illustration av en fisk.

Märket Pearl River Bridge (även känt som PRB) grundades ursprungligen 1954 som ett statligt företag för att exportera högkvalitativ soja sås och traditionella livsmedel från Kina till resten av världen. Märket är djupt rotat i matkulturen i Pearl River Delta i Guangdong-provinsen.

Idag ägs och förvaltas varumärket av Guangdong PRB Bio-Tech Co., Ltd., som har sitt huvudkontor i Zhongshan, Kina. Medan märket är berömt för sin soja sås, fortsätter dess konserverade varor som stekt dace att tillverkas i Kina och exporteras till internationella marknader under samma strikta kvalitetsstandarder som etablerades för decennier sedan.