Cinco Jotas (5J) Jamón Ibérico

Cinco Jotas, ofta kallat 5J, är ett av de mest prestigefyllda märkena för spansk skinka i världen. Dess historia går tillbaka till 1879 när det grundades i Jabugo, en by i provinsen Huelva, Andalusien, som erbjuder det ideala mikroklimatet för att lufttorka kött. Märket är synonymt med den högsta kvaliteten av 'Jamón Ibérico de Bellota', vilket innebär att den kommer från 100 % renrasiga iberiska grisar som rör sig fritt i 'dehesas' (ekskogar) och enbart föder sig på ekollon under montanera-säsongen.

Produkten av Cinco Jotas förblir djupt rotad i traditionella hantverksmetoder. Varje stycke är handskuret och övervakas manuellt av specialiserade 'Maestros' som hanterar saltnings- och torkningsprocessen, som kan pågå i flera år. Denna hängivenhet till hantverket har gett Cinco Jotas ett rykte som ett lyxigt gourmetbasliv globalt.

Även om märket ursprungligen började som ett lokalt familjeföretag i Jabugo, ägs det för närvarande av Osborne Group (Grupo Osborne). Detta spanska familjeägda företag, känt för sin ikoniska tjur-silhuettlogotyp, förvärvade Cinco Jotas för att integrera det i sin portfölj av premiumdrycker och livsmedelsprodukter, vilket säkerställer att märket upprätthåller sitt arv av spansk kultur och strikta kvalitetskontroller.