Al-Khair Qamar Al-Din

Al-Khair Qamar Al-Din är en traditionell torkad aprikospasta, bättre känd som aprikotskinn, som är mycket konsumerad i hela Mellanöstern, särskilt under månaden Ramadan. Produktnamnet 'Qamar Al-Din' översätts till 'Religionens Måne' och är en basvara i levantinsk matlagning.

Al-Khair-varumärket är historiskt och kommersiellt kopplat till Syrien, där Ghouta-regionen är världsberömd för sin aprikosproduktion. Tillverkningen är centrerad i Syrien, även om distributionen sträcker sig över globala marknader genom olika import-export-dotterbolag. Varumärket representerar traditionellt syriskt matkunnande och förblir under privat ägo inom regionen.