Billington's Demerara Sugar

Billington's är ett historiskt brittiskt socker varumärke känt för sina ofiltrerade, naturliga sockerprodukter. Varumärket har sina rötter tillbaka till 1858 när det började handla med te och kaffe, och specialiserade sig så småningom på socker som kommer från Mauritius.

Sockret skördas och produceras i stor utsträckning i Mauritius, där det är känt för sin höga kvalitet och traditionella kvarnprocesser som behåller den naturliga melass. Även om råvaran importeras, är varumärket en självklarhet i det brittiska köket.

Idag ägs Billington's av Associated British Foods (ABF) under deras Silver Spoon-varumärke. ABF är en stor internationell mat-, ingrediens- och detaljhandelskoncern med huvudkontor i London, Storbritannien, som också äger stora varumärken som Primark, Allied Bakeries och Kingsmill.