Olio ROI Extra Virgin Olive Oil Monocultivar Taggiasca

ROI är ett prestigefullt italienskt varumärke som specialiserar sig på produktion av högkvalitativ olivolja, särskilt känt för sin användning av Taggiasca-olivsorten. Företaget grundades 1900 i Badalucco, inom Argentina-dalen i Ligurien, och varumärket är djupt rotat i den lokala traditionen. Familjen Boeri, känd under smeknamnet 'Roi', har varit ansvarig för egendomen i generationer och bibehåller ett hantverksmässigt tillvägagångssätt för olivmaldning.

Produktionen av denna specifika Extra Virgin Olivolja sker helt och hållet i Italien, specifikt i Ligurienregionen. Olivträden odlas, skördas och pressas med traditionella stenmillsmetoder i kombination med modern extraktionsteknik för att säkerställa högsta kvalitet. Denna produkt är en 'Monocultivar Taggiasca', vilket innebär att den är gjord exklusivt av en specifik sort av lokal oliv.

Idag förblir ROI ett oberoende familjeägt företag. Det fortsätter att drivas av familjen Boeri, och bevarar sin status som en boutiqueproducent inom den globala gourmetmatmarknaden. Deras engagemang för territoriet och traditionella metoder har gjort dem till en mätpunkt för ligurisk olivolja världen över.