Campofrío kokt skinka skivor

Campofrío är ett av de mest erkända och traditionella varumärkena inom den spanska livsmedelssektorn, specialiserat på processat kött och kallskuret. Företaget grundades i Burgos, Spanien, 1952 av José Luis Ballvé och växte från ett lokalt slakteri till en stor internationell livsmedelsgrupp.

Idag är tillverkningen främst lokaliserad i Spanien, med huvudsakliga produktionsanläggningar belägna i Burgos och flera andra regioner för att betjäna den europeiska marknaden. Varumärket är känt för sina högkvalitativa kokta skinkor, chorizo och kalkonprodukter.

När det gäller ägande har Campofrío Food Group genomgått betydande förändringar över årtiondena, och blev så småningom uppköpt av Sigma Alimentos, ett internationellt livsmedelsföretag med bas i Mexiko. Sigma Alimentos är i sin tur ett dotterbolag till den globala konglomeraten Alfa. Sedan 2015 har Sigma haft fullständig äganderätt till varumärket, med huvudkontor för europeisk verksamhet i Madrid, samtidigt som de utnyttjar globala resurser för distribution.