Aldanondo ost

Aldanondo är ett traditionellt spanskt märke som specialiserar sig på produktion av högkvalitativa ostar, särskilt från regionerna Baskien och Navarra. Marken grundades ursprungligen i Salvatierra (Álava) och byggde sitt rykte på lokala varianter som Idiazabal, en rökt fårmjölk ost skyddad av en ursprungsbeteckning.

Efter industriella och ägarövergångar blev märket en del av den större spanska mejerilandskapet. Det ägs för närvarande av Arandina-gruppen, ett spanskt mejerikonglomerat. Produktionen är fortsatt centrerad i Spanien, där traditionella metoder och lokala mjölkkällor används för att bevara den autentiska smakprofilen som associeras med namnet Aldanondo sedan dess början.