Ijs glass

Ijs betyder helt enkelt 'is' eller 'glass' på nederländska och hänvisar till den generiska kategorin av frysta mejeriprodukter eller vattenbaserade desserter. När man talar om märkeskonstruerad glass som finns i Nederländerna och Belgien domineras marknaden av globala aktörer. Historiskt sett har många lokala varumärken slagits samman i större konglomerat.

Idag ägs de mest framstående glassmärkena i denna region, såsom Magnum, Cornetto och Hertog, av Unilever. Andra stora konkurrenter inkluderar Nestlé (ofta via joint venture Froneri) och olika privata märken producerade av europeiska mejerikooperativ. Tillverkningen är fördelad över många specialiserade fabriker i hela Europa för att säkerställa effektiva leveranskedjor och produktens fräschör.