Invitation à la Ferme Riz au Lait Caramel Beurre Salé

Invitation à la Ferme är ett franskt nätverk av ekologiska mjölkbönder som bearbetar sin mjölk direkt på sina egna gårdar. Denna saltade karamellrisgröt (Riz au Lait) är en karaktäristisk produkt av denna kooperativa modell, där varje bonde, såsom Jean-Michel Péard som presenteras på förpackningen, behåller autonomi samtidigt som de delar en gemensam varumärke och kvalitetsstandarder. Märket grundades 2014 av banbrytande bönder i Loire-Atlantique-regionen för att främja lokal, ekologisk och rättvis handel mjölkproduktion.

Tillverkningen sker på plats vid medlemsgårdarna, vilket säkerställer att mjölken bearbetas strax efter mjölkning utan industriell transport. Denna "farm-to-table"-metod är central för deras identitet. Märket ägs av SAS Gie Invitation à la Ferme, som är en kollektiv ägd av bönderna själva, vilket representerar en decentraliserad och bondeledd affärsmodell i Frankrike.