La Molisana Penne Rigate N°20

La Molisana är ett premiummärke inom italiensk pasta som representerar den rika kulinariska arv från Molise, Italien. Pastan tillverkas traditionellt med högkvalitativ durummjöl och rent bergsvatten, och denna specifika produkt framhäver användningen av bronserade matriser (Bronze Die) för att skapa en grövre textur som håller såser bättre.

Företaget grundades för över ett sekel sedan, och varumärket förblir autentiskt italienskt i sin produktion och ägarskap. Det är känt för sin fullständiga kontroll över produktionskedjan, från utvalet av vete till malningsprocessen och den slutliga produktionen vid deras historiska anläggning i Campobasso. Idag ägs varumärket av Ferro-familjen, som tog över det 2011 för att bevara dess arv och säkerställa att det fortsätter att växa som en symbol för italiensk gastronomisk excellens.