Irish & Co. Sports Pub Experience

Varumärkets Historia och Koncept

Irish & Co. är en väletablerad kedja av irländska sportpubar belägna främst i Portugal. Varumärket skapades för att återskapa den autentiska atmosfären av en irländsk pub, med fokus på ett brett utbud av internationella öl, rejäl pubmat och direktsändningar av stora sportevenemang. Dess varumärkesdesign innehåller ofta ikoniska bilder kopplade till stoutkulturen, som t.ex. tofslärkan, vilket är ett nicken till historiska irländska bryggerireklamer.

Ägarskap och Drift

Varumärket är en viktig tillgång för Grupo Plateform (tidigare känt som Multifood), en av Portugals ledande restaurangförvaltningsgrupper. Beläget i Lissabon, driver Grupo Plateform en mångsidig portfölj av matkoncept som sträcker sig från avslappnad snabbmat till Michelin-stjärniga etableringar. Irish & Co. utgör deras främsta satsning inom pub- och nattlivssegmentet, med framträdande platser i områden som Parque das Nações i Lissabon och Gaia i Porto.

Tillverkning och Inköp

Som ett gästfrihetsvarumärke är 'produkten' tjänsten och matupplevelsen. Mat- och dryckerbjudandena kurateras och tillverkas lokalt i Portugal, även om varumärket importerar en betydande del av sitt lager, specifikt fatöl och sprit, från Irland och andra internationella platser för att bibehålla autenticitet.