La Molisana Passata Rustica

La Molisana Passata Rustica är en premium italiensk tomatsås känd för sin tjocka och pulpa textur, ofta kallad 'Rustica' eller 'corposa'. Varumärket grundades 1912 i Campobasso, i regionen Molise i Italien, som en familjeägd kvarn och pastafabrik.

Även om varumärket stod inför ekonomiska svårigheter i början av 2000-talet, köptes det 2011 av Ferro-familjen (under gruppen La Molisana S.p.A.), som revitaliserade företaget. Tillverkningen är djupt förankrad i Italien och använder italienskt odlad tomater och traditionella bearbetningsmetoder. Ferro-familjen fortsätter att äga och driva företaget, vilket gör det till ett framstående exempel på autentisk italiensk livsmedelsproduktion som upprätthåller kontroll över hela sin försörjningskedja.