Nando's restaurangkedja och PERi-PERi såser

Nando's är en global sydafrikansk restaurangkedja som sträcker sig över flera kontinenter och specialiserar sig på portugisiskt inspirerad flamberad peri-peri kyckling. Företaget grundades 1987 i Johannesburg och har vuxit från en enda restaurang till ett internationellt välkänt namn, känt för sina signatur såser baserade på chili.

Nando's kulinariska identitet är rotad i den mozambikansk-portugisiska arvet, särskilt användningen av den afrikanska Bird's Eye chili. Medan restaurangerna fungerar som varumärkets primära ansikte, bibehåller Nando's också en stark detaljhandel, där de säljer sina flaskade såser, marinader och snacks i livsmedelsbutiker globalt.

Ägandet av varumärket är övervägande privat och hålls genom olika investeringsföretag som kontrolleras av Enthoven-familjen. Tillverkningen av deras detaljhandelsprodukter är decentraliserad för att effektivt betjäna regionala marknader, med stora produktionsanläggningar belägna i Sydafrika, Storbritannien och Nederländerna för att stödja deras omfattande distributionsnätverk.