Bergader Bonifaz mjukost

Bergader Bonifaz är en premium mjukostspecialitet som produceras av Bergader Privatkäserei, ett oberoende familjeägt företag baserat i Waging am See, Övre Bayern, Tyskland.

Varumärket grundades 1902 av Basil Weixler och förblir ett av Tysklands mest framgångsrika privata mejerier. Bonifaz är särskilt känd för sin krämiga konsistens och olika smakinfusioner, såsom vitlök eller örter. Tillverkningen är koncentrerad i den bayerska regionen, där traditionella osttillverkningsmetoder kombineras med modern teknik. Till skillnad från många globala varumärken har Bergader förblivit oberoende och ägs fortfarande av den grundande familjen, som för närvarande leds av fjärde generationen.