Zăganu hantverksöl

Zăganu är ett framstående rumänskt hantverksöl-märke grundat 2013 av entreprenörerna Alexandru Geamănu och Laurențiu Bănescu. Märkets namn kommer från Vârful Zăganu, en topp i Cheia-regionen i Karpaterna, som en gång var hemåt för den skäggiga gamen (Zăgan), en fågel som har utrotats i Rumänien men som fungerar som bryggeriets maskot.

Produktionsanläggningen ligger vid foten av bergen i Maneciu-Ungureni, Prahova-län. Till skillnad från massproducerade lager fokuserar Zăganu på traditionella bryggmetoder och erbjuder opastöriserade och naturligt jästa öl. Deras portfölj inkluderar en mängd stilar såsom Pilsners, Röda Ales, IPAs och Stouts, alla producerade utan tillsatser eller konserveringsmedel.

Som ett oberoende hantverksbryggeri förblir Zăganu under privat rumänsk ägo. Det nämns ofta som en pionjär inom den rumänska hantverksölsrörelsen, vilket hjälper till att ändra konsumentpreferenser mot hantverks- och lokalt producerade drycker. Märket förblir djupt rotat i sin lokala arv och upprätthåller strikt inhemska tillverkningsverksamheter.