Zăganu Ölsort

Zăganu är ett framstående rumänskt hantverksbryggeri som har spelat en avgörande roll i återupplivandet av hantverksbryggning i landet. Grundat 2013 av två entreprenörer, Alexandru Geamanu och Laurentiu Banescu, har märket fått sitt namn efter Zăganu-toppen i Cheia-regionen i Karpaterna. Bryggeriet ligger vid foten av denna topp i byn Maneciu-Ungureni, Prahova län.

Genom att producera en mängd olika opastöriserade och naturligt jästa öler förblir Zăganu en oberoende hantverksverksamhet. Det är välkänt för sitt engagemang för traditionella bryggmetoder utan användning av tillsatser eller enzymer. Märket har utvidgat sitt sortiment från de initiala blonda och bruna ales till att inkludera ett brett sortiment av stilar såsom IPA, Röda Ales och Imperial Stouts, och har därmed behållit sin position som en ledare på den rumänska oberoende ölscenen.

Ägarskapet av märket förblir i händerna på sina ursprungliga rumänska grundare genom deras företag, Fabrica de Bere Bună. Till skillnad från många stora kommersiella varumärken i regionen har Zăganu inte blivit uppköpt av globala dryckeskonglomerat, vilket gör att det kan behålla sin hantverksidentitet och lokala produktionsfokus.