HP Brown Sauce

HP Sauce är en ikonisk brittisk kryddsås som har varit en stapelvara i brittiska hem i över ett sekel. Ursprungligen uppfunnen av Frederick Gibson Garton, en krögare från Nottingham, 1895, så kallades såsen efter Londons parlamentshus, efter att Garton hört att restaurangen där hade börjat servera den. Den signaturreceptet har en bas av maltvinäger blandad med tomat, dadlar, tamarindextrakt och olika kryddor.

Även om varumärket har djupa brittiska kulturella rötter och historisk identitet, har tillverkningslandskapet förändrats avsevärt under 21:a århundradet. Efter förvärvet av varumärket av Heinz flyttades produktionen av HP Sauce på ett kontroversiellt sätt från Aston Cross-fabriken i Birmingham, England, till en anläggning i Elst, Nederländerna, 2007. Denna flytt markerade slutet på brittisk baserad produktion för den 'Original' såsen, även om den fortsätter att marknadsföras främst mot de brittiska och irländska marknaderna.

Ägarskapet av varumärket har övergått genom flera stora livsmedelskoncerner under årtionden. Det var länge ägt av HP Foods, ett dotterbolag till olika företag, inklusive Danone. År 2005 förvärvades varumärket av H.J. Heinz. Sedan sammanslagningen av Heinz och Kraft 2015 har varumärket varit under det slutliga ägarskapet av The Kraft Heinz Company, en global livsmedelsproduktionsjätte med bas i USA.