Malvasía Mousse de Foie de Pato

Malvasía är ett prestigefyllt spanskt märke som specialiserar sig på produktionen av högkvalitativa ankprodukter, särskilt foie gras och pâtéer. Märkets ursprung är djupt förankrat i provinsen Soria, speciellt i Abejar, där dess produktionsanläggningar är belägna. Processen är hantverksmässig och fokuserar på kvaliteten av råmaterialet från Mulard-ankor.

Ägarskapet av Malvasía tillhör Foie Gras de Soria, S.A., ett spanskt företag som hanterar hela produktionscykeln, från uppfödning av fåglarna till den slutliga förpackningen. Denna vertikala integration säkerställer efterlevnad av traditionella spanska kulinariska standarder och kvalitetskontroll, vilket gör det till ett framstående namn på den gourmetslaktmarknaden både lokalt och internationellt.