Fala Kislo Testo (Torkad Surdeg)

Fala är ett väletablerat varumärke i den Adriatiska regionen, särskilt känt för sina bakningsingredienser som jäst och surdeg. Produkten som visas, 'Kislo Testo', är en naturligt inaktiv torkad vete durum surdeg som är designad för hemmabaking för att förbättra smaken och aromen av rustikt bröd.

Historiskt sett är Fala-varumärket djupt förankrat i den centraleuropeiska baktraditionen. Det utvecklades ursprungligen och populariserades av Lesaffre Group, en fransk global ledare inom jäst- och fermenteringsindustrin. Medan varumärket är lokalt för länder som Slovenien och Kroatien, upprätthålls dess produktion och höga kvalitetsstandarder under sitt moderbolags insyn.

Idag är Fala en del av Lesaffre Groups omfattande portfölj. Gruppen verkar globalt med många produktionsanläggningar; dock tillverkas många av de torra bakprodukter för den centraleuropeiska marknaden i Österrike eller Frankrike. Lesaffre förblir den slutliga ägaren och fortsätter att tillhandahålla fermenteringslösningar över hela världen från sitt huvudkontor i Marcq-en-Barœul, Frankrike.