Chef & Brewer pub- och restaurangtjänster

Chef & Brewer är ett välkänt brittiskt märke av pub-restauranger som specialiserar sig på en traditionell landspub-atmosfär kombinerad med högkvalitativ mat. Märket fokuserar på att erbjuda säsongsanpassade menyer och ett brett urval av fatöl, och är verksamt främst i Storbritannien.

Märket grundades ursprungligen som en del av Grand Metropolitan-gruppen och blev senare ett kärnmärke under Scottish & Newcastle. Chef & Brewer har genomgått flera ägarbyten under årens lopp. Historiskt har det representerat ett högklassigt segment av den brittiska pubmarknaden, där man betonar arvet från varje enskild pub-ort samtidigt som man upprätthåller enhetlighet i service och matkvalitet.

För närvarande ägs och drivs märket av Greene King, en av Storbritanniens största pubåterförsäljare och bryggare. År 2019 förvärvades Greene King av CK Asset Holdings, ett multinationellt konglomerat baserat i Hongkong. Därmed, även om Chef & Brewer verkar med en distinkt brittisk identitet och hämtar sina produkter lokalt, är dess slutliga moderföretag ett stort internationellt investmentföretag.