Sofra Aleppo Peppar

Sofra är ett märke som specialiserar sig på medelhavs- och mellanösternprodukter, särskilt kryddor, såser och basvaror. Aleppo Peppar, även känt som Pul Biber, är en klassisk levantinsk krydda som har fått sitt namn efter staden Aleppo i Syrien.

På grund av den regionala historien och jordbrukshandelsvägarna kommer majoriteten av den kommersiella Aleppo-pepparn under Sofra-märket från Turkiet. Märket hanteras av större distributörer inom den brittiska och europeiska marknaden som fokuserar på autentiska etniska livsmedelsprodukter, vilket säkerställer att traditionella bearbetningsmetoder bibehålls för att bevara den karaktäristiska milda hettan och fruktiga tonerna i pepparn.