Catuaí-kaffe

Catuaí är ett välkänt märke och en kaffetyp som har sitt ursprung i Brasilien. Det utvecklades av Instituto Agronômico de Campinas (IAC) under 1940-talet och släpptes kommersiellt 1972. Varumärket representerar en högkvalitativ Arabica-variant som kännetecknas av sin motståndskraft och produktivitet, särskilt anpassad till det brasilianska klimatet. Under sin historia har Catuaí blivit en stapelvara inom brasiliansk kaffproduktion och representerar en betydande del av landets specialkaffe-exporter.

Även om den ursprungliga genetiska varianten utvecklades i Brasilien, odlas Catuaí nu över hela Central- och Sydamerika. Eftersom det ofta säljs som en kommersiell produkt under lokala rostningsmärken eller stora jordbrukssamordningar, sker tillverkningen vanligtvis inom Brasiliens kaffedyrkningsregioner. Varumärket är djupt sammanflätat med brasiliansk jordbrukarv och förvaltas av olika jordbruksenheter och privata kooperativ som exporterar bönorna globalt.