Norfisk Delikatessen Wildlachs (Vild lax)

Norfisk Delikatessen är ett premiumvarumärke som specialiserar sig på rökt och förädlad fisk, främst riktat mot den tyska marknaden genom livsmedelsbutiker som ALDI Nord. Medan namnet 'Norfisk' och logotypen med den norska flaggan antyder en nordisk härkomst, tillhör varumärket Norfisk GmbH som är beläget i Tyskland.

Specifikt reflekterar produkten som visas hand-saltad och kallrökt vild lax som kommer från kusten av Alaska, i enlighet med MSC:s hållbarhetsstandarder. Tillverknings- och förädlingsprocessen sker i specialiserade anläggningar i Tyskland för att säkerställa hög kvalitet och färskhet för den lokala detaljhandeln. Varumärket är en viktig partner för privata etiketter hos låga prissatta återförsäljare, med fokus på deli-stilens transparens och hantverksmässiga rökningstekniker.