Queijo Scala Cheese

Queijo Scala är ett framstående brasilianskt mejerimärke som specialiserar sig på högkvalitativa ostar, mest kända är Provolone och Parmesan. Märket har djupa rötter i Minas Gerais-regionen, som är berömd för sin traditionella mejeriproduktion.

Företaget grundades 1963 i staden Sacramento, Minas Gerais, och förblir ett familjeägt företag. Det är allmänt erkänt för sitt engagemang i traditionella produktionsmetoder kombinerat med modern industriell teknik. Företaget hanterar sin egen mjölkförsörjningskedja för att säkerställa kvaliteten och konsistensen på sina produkter, som distribueras över hela Brasilien.

Idag fortsätter Scala Laticínios att vara en av de största producenterna av Provolone i Brasilien och har sitt huvudkontor och sina huvudsakliga produktionsanläggningar i delstaten Minas Gerais.