Mjölkkefir Bianco

Mjölkkefir Bianco är en högproteinhaltig, laktosfri fermenterad mejeriprodukt som produceras av det italienska varumärket Milk. Ursprungligen från Alto Adige-regionen (Sydtyrolen), är 'Milk'-märket en kärnlabel från Latteria Nals (Latteria Sociale di Nalles), en kooperativ med djupa rötter i Norditaliens mejeritraditioner. Produkten betonar sitt alpska arv, med användning av fjällmjölk från lokala ängar. Ägarskapet ligger för närvarande hos den österrikiska mejerigruppen Berglandmilch, som förvärvade Latteria Nals kommersiella verksamhet genom sitt dotterbolag Mila (Latte Montagna Alto Adige). Detta gränsöverskridande partnerskap säkerställer att även om produktionen förblir lokaliserad i Italien för att bibehålla 'fjällmjölks'-kvaliteten, drar varumärket nytta av distributionsnätverket från en av Centraleuropas största mejerikooperativ.