Choví Allioli

Choví Allioli är en klassisk medelhavsvitlökssås som produceras av det spanska företaget Choví. Varumärket är känt för sin mortelliknande gula behållare, som hedrar det traditionella sättet att göra 'alioli' i Spanien.

Företaget grundades 1950 i Benifaió, Valencia, och har förblivit ett familjeägt företag som specialiserar sig på såser. All produktion sker främst på deras moderna anläggningar i Benifaió, vilket säkerställer att den autentiska spanska smaken bevaras. Företaget ägs för närvarande av Choví-familjen genom Grupo Choví, vilket upprätthåller dess oberoende och engagemang för medelhavets kulinariska traditioner.