Castello Brie

Castello är ett globalt varumärke för specialoster som har sitt ursprung i Danmark 1893. Produkten som visas är en klassisk dansk Brie, känd för sin krämiga konsistens och milda smak. Castello expanderades av Rasmus Tholstrup och blev senare en hörnsten i Arla Foods portfölj.

Idag ägs varumärket av Arla Foods, en stor mejerikooperativ som ägs av bönder över hela Nordeuropa. Medan varumärket har en stor internationell närvaro, tillverkas majoriteten av dess traditionella mjuka ostar, som denna Brie, i Danmark, specifikt vid specialiserade mejerier såsom Gjesing mejeriet. Arla Foods förblir den slutliga ägaren när vi ser mot 2026 och framåt, och behåller sin position som ett av de största mejeriföretagen i världen.